Location

Κοκκινοχώρι Καβάλας
Επικοινωνία
Τηλέφωνο: 2392 071444
Τοποθεσία: Κοκκινοχώρι Καβάλας

Καλώς ήλθατε στο φυσικό παράδεισο του αγαπημένου Έλληνα καλλιτέχνη, Βασίλη Καρρά.

Παραγωγή

Farm Karras
παραγωγή καρράς προιοντα

Farm KarrasΠαραγωγική διαδικασία

Όλα τα προϊόντα που προσφέρει η Φάρμα Καρράς έχουν παραχθεί με βιολογικές μεθόδους, χωρίς τη χρήση βλαβερών χημικών παρασκευασμάτων.

Σκοπός μας η παραγωγή υγιεινών, φυσικών προϊόντων με υψηλή διατροφική αξία. Σας εγγυόμαστε πως τα προϊόντα μας είναι άξια να βρίσκονται στο τραπέζι σας.

Πρότυπη
Μέθοδος παραγωγής
Χωρίς χρήση
βλαβερών χημικών
Βιολογικά
Προϊόντα

Farm KarrasΠαραγώμενα προϊόντα

Ελιές

Οι πράσινες ελιές αποτελούν καρπούς μεγάλου μεγέθους, λαμπερό πράσινο-κίτρινο χρώμα και ελαφρώς πικρή γεύση ενώ δεν έχουν πρασινάδα.

Κεράσια

Τα κεράσια αποτελούν τον καρπό της κερασιάς και είναι ανοιξιάτικα φρούτα, δηλαδή τα βρίσκουμε από αρχές Μαΐου έως και αρχές Αυγούστου.

Καρύδια

Τα καρύδια είναι ξηροί καρποί υψηλής διατροφικής αξίας και είναι παραδοσιακό τρόφιμο της Μεσογείου, της Νότιας Αμερικής και της Ασίας.

Δαμάσκηνα

Το δαμάσκηνο είναι ένα φρούτο με γλυκιά γεύση και ωραίο άρωμα. Τρώγεται νωπό ως φρούτο, ή αποξηραμένο χωρίς να αλλοιωθούν τα θρεπτικά του συστατικά.

Πιπεριές

Ο καρπός της πιπεριάς περιέχει πλήθος βιταμινών και αντιοξειδωτικών, πολύ ωφέλιμων για την υγεία μας και η καλλιέργεια της ξεκινάει, συνήθως, την άνοιξη.

Σύκα

Τα σύκα έχουν πλούσια υφή και γεύση, λόγω της απαλής τους φλούδας, τον τραγανών σπόρων και της γευστικής σάρκας τους, με πολλά θρεπτικά συστατικά.

Φουντούκια

Τα φουντούκια ξεχωρίζουν για τη γλυκιά τους γεύση. Είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα.

Farm KarrasΣτάδιο διαλογής και επεξεργασίας ελιών!

παραγωγή καρράς προιοντα

Farm KarrasΜεταποίηση ελιας σε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Στην διαδικασία αυτή της παραγωγής πρέπει να τηρούνται αυστηρά τα πρότυπα ελαιοποίησης. Αυτό είναι σημαντικό ώστε να μην αλλοιωθούν τα χημικά αλλά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του ελαιολάδου. Το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο είναι ουσιαστικά ο φυσικός χυμός της ελιάς, χωρίς πρόσθετα και χημικά.

Η οξύτητά του έξτρα παρθένου ελαιολάδου δεν υπερβαίνει το 0,8%

Έχει παραχθεί χωρίς πρόσθετα και χημικά αποτελόντας σαφή ένα απόλυτα φυσικό προϊόν

Διατηρείται μακριά από το οξυγόνο, το φως και η θερμότητα ώστε να μην επηρεαστεί σημαντικά τη γεύση και το άρωμα του τελικού προϊόντος

Το θαύμα της
Μακεδονικής γης

Farm KarrrasΗ συγκομιδή και το πάτημα των σταφυλιών το Σεπτέμβρη έχουν την τιμητική τους!

Όταν τα σταφύλια αρχίζουν να αλλάζουν χρώμα και να μαλακώνουν, αυτό σηματοδοτεί την αρχή της συγκομιδής τους. Το πάτημα των σταφυλιών αποσκοπεί στη θραύση της ρώγας και στην εξαγωγή των χυμών του. Ακολουθεί η προετοιμασία για το επόμενο στάδιο της παραγωγής που είναι η συμπίεση για την εξαγωγή όλων των χυμών του.

Farm KarrasΠρομηθευτείτε τους καρπούς της Φάρμας Καρρά

Με την επίσκεψη σας στο κτήμα Καρρά έχετε την ευκαιρία να αποκτήσετε τα μοναδικά προϊόντα που παράγονται στη φάρμα. Η αυθεντική γεύση και η αξεπέραστη διατροφική αξία τα καθιστούν ιδανική προσθήκη στο τραπέζι σας. 

Farm KarrasΛίγα λόγια από τον ιδιοκτήτη

Καλέστε μας!