Καλώς ήλθατε στο φυσικό παράδεισο του αγαπημένου Έλληνα καλλιτέχνη, Βασίλη Καρρά.
Όλα τα προϊόντα που προσφέρει η Φάρμα Καρράς έχουν παραχθεί με βιολογικές μεθόδους, χωρίς τη χρήση βλαβερών χημικών παρασκευασμάτων.
Σκοπός μας η παραγωγή υγιεινών, φυσικών προϊόντων με υψηλή διατροφική αξία. Σας εγγυόμαστε πως τα προϊόντα μας είναι άξια να βρίσκονται στο τραπέζι σας.
Οι πράσινες ελιές αποτελούν καρπούς μεγάλου μεγέθους, λαμπερό πράσινο-κίτρινο χρώμα και ελαφρώς πικρή γεύση ενώ δεν έχουν πρασινάδα.
Τα κεράσια αποτελούν τον καρπό της κερασιάς και είναι ανοιξιάτικα φρούτα, δηλαδή τα βρίσκουμε από αρχές Μαΐου έως και αρχές Αυγούστου.
Τα καρύδια είναι ξηροί καρποί υψηλής διατροφικής αξίας και είναι παραδοσιακό τρόφιμο της Μεσογείου, της Νότιας Αμερικής και της Ασίας.
Το δαμάσκηνο είναι ένα φρούτο με γλυκιά γεύση και ωραίο άρωμα. Τρώγεται νωπό ως φρούτο, ή αποξηραμένο χωρίς να αλλοιωθούν τα θρεπτικά του συστατικά.
Ο καρπός της πιπεριάς περιέχει πλήθος βιταμινών και αντιοξειδωτικών, πολύ ωφέλιμων για την υγεία μας και η καλλιέργεια της ξεκινάει, συνήθως, την άνοιξη.
Τα σύκα έχουν πλούσια υφή και γεύση, λόγω της απαλής τους φλούδας, τον τραγανών σπόρων και της γευστικής σάρκας τους, με πολλά θρεπτικά συστατικά.
Τα φουντούκια ξεχωρίζουν για τη γλυκιά τους γεύση. Είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα.
Στην διαδικασία αυτή της παραγωγής πρέπει να τηρούνται αυστηρά τα πρότυπα ελαιοποίησης. Αυτό είναι σημαντικό ώστε να μην αλλοιωθούν τα χημικά αλλά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του ελαιολάδου. Το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο είναι ουσιαστικά ο φυσικός χυμός της ελιάς, χωρίς πρόσθετα και χημικά.
Όταν τα σταφύλια αρχίζουν να αλλάζουν χρώμα και να μαλακώνουν, αυτό σηματοδοτεί την αρχή της συγκομιδής τους. Το πάτημα των σταφυλιών αποσκοπεί στη θραύση της ρώγας και στην εξαγωγή των χυμών του. Ακολουθεί η προετοιμασία για το επόμενο στάδιο της παραγωγής που είναι η συμπίεση για την εξαγωγή όλων των χυμών του.
Με την επίσκεψη σας στο κτήμα Καρρά έχετε την ευκαιρία να αποκτήσετε τα μοναδικά προϊόντα που παράγονται στη φάρμα. Η αυθεντική γεύση και η αξεπέραστη διατροφική αξία τα καθιστούν ιδανική προσθήκη στο τραπέζι σας.
